Eventos

Como cada año, queremos celebrar con nuestros socios la festividad de su Patrona Santa Marta, día de fiesta para todos los hosteleros y, probablemente, único día de disfrute y ocio para todos quienes dedican su vida al servicio del ocio de los demás.
Es por ello que centramos nuestros esfuerzos cada año para que este día puedan disfrutarlo al máximo todos los profesionales que trabajan muy duro para que el resto disfrutemos en nuestras vacaciones y tiempo libre de la mejor cocina de nuestros fogones y del mejor turismo de nuestra tierra.

Homenajeados

Es para esta Asociación y para todos los que la componemos, un inmenso placer la oportunidad que nos brindaís cada año de poder homenajear a algunos de vosotros por toda una vida dedicada al servicio del ocio al resto de los ciudadanos.

En este 2010 los homenajeados son:

FRANCISCA OLTRA - LA POSADA (TARAZONA DE LA MANCHA)

La Posada es una antigua finca ubicada en el centro de la localidad de Tarazona, dentro del espacio de la Plaza Mayor, justo enfrente de la iglesia. El encantador ambiente que rodea este lugar, de paredes encaladas y artesonado de madera en los balcones, de aspecto intacto a día de hoy, es el que vio crecer a Francisca Oltra. Y precisamente esta finca era la posada que tuvieron los abuelos de Paquita, como todos la llaman, y en la que ella pasó gran parte de su infancia y juventud.

EMILIO MARTÍNEZ - BAR AVIÓN (LA RODA)

El destino de Emilio Martínez estaba ligado a la hostelería desde que nació. De padres y abuelos hosteleros, nunca pensó en ejercer otra profesión. Es por ello que, hace ya más de 40 años, un proyecto echó a volar en su cabeza convirtiéndose en el, todavía hoy reconocido, Bar Avión de La Roda. Tras haber ayudado desde muy pequeño a su familia cuando se encargaban de las fiestas del pueblo y haber trabajado durante seis años en hoteles y restaurantes de la Costa Brava, al regresar del servicio militar y convertir a Isabel en su esposa decidió emprender el vuelo de su vida.

FELICIDAD MARTÍNEZ - BAR DENVER (VALDEGANGA)

Con entusiasmo y una devoción infinita hacia la hostelería ha vivido siempre Felicidad Martínez, una mujer con una fortaleza inagotable, que siempre tuvo imaginación para reinventarse y mantener vivo su negocio, ya que, como dice "mi trabajo ha sido mi gran pasión en la vida".

Programa

Día 27 de julio:

- Jornada campera en los Pinares del Júcar

• A las 12:00 horas: Partido de fútbol.
• A las 13:00 horas: Juegos para los niños, carrera de sacos, carrera con cucharas y huevos; y piñatas.
• Durante todo el día Castillo Hinchable para niños.
• A las 14:00 horas: Degustación de aperitivos y gazpachos.
• A las 16:00 horas: Concurso de truque y dominó.

- Salida de autobuses desde Alcalde Conangla nº 4 (Bar Leo). El horario de autobuses será:

• Ida: 11:00, 12:00 y 13:00.
• Vuelta: 17:00, 18:00, 19:00 y 20:00.
• El coste para el que utilice el autobús será de 5 euros y tendrá que apuntarse en la Asociación previamente.

Día 28 de julio:

• A las 12:00 horas: Misa en el Asilo de San Antón.
• A las 13:00 horas: Servicio de comida a los residentes en el asilo con la rondalla.
• A las 21:30 horas: cena de hermandad en el Restaurante Posada Real de Albacete.

Menú cena de hermandad

Vino de Bienvenida

Centro de Mesa:

• Cóctel de Bloody Mary con brocheta de ahumados y cebollino
• Magret de pato en escabeche
• Cecina de León con queso de cabra francés a la plancha
• Paquetes de brick con queso buco y colas de gamba
• Solomillo de vieira con puntas de espárrago
• Cestas de trigo frito con meloso de ternera
• Quisquilla hervida

Sorbete de mojito

Segundo plato (a elegir entre):

• Lingote de bacalao con salteado de gulas
• Costillar de cabrito lechal en su jugo con guarnición

Postre:

• Milhoja de azafrán con sopa de tomillo y reducción de vino

Bodega:

• Vinos de la D.O. Ribera del Júcar y de la D.O. Manchuela

Café, licores, sidra y cava.

Barra Libre

Precio

65 euros.